קבל עדכונים מתזונה נכונה לחיים בריאים
יולי
19
מאת עינב קרן-שיינהולץ

גם אתם שמעתם על דיאטת ה-HCG?

תזונה נכונה, זו הדרך!

לפני שבוע, כאשר הנחתי קבוצה לאורח חיים בריא וירידה במשקל, עלתה השאלה לגבי הדיאטה "המופלאה" HCG. מאז, יצא לי לשמוע במספר מקרים שונים (ביניהם, היום ממוכרת בחנות בגדים) על השימוש הרווח יחסית בדיאטה הזו. למי שלא יודע, להלן הסבר קצר על הדיאטה וכמובן דעתי בנושא.

המשך קריאה »

פבר'
04
מאת עינב קרן-שיינהולץ

כולסטרול ופיטוסטרולים

הכולסטרול הטוב והרע

מתי עשיתם לאחרונה בדיקת דם מקיפה? מה היו רמות הכולסטרול שלכם? ה-LDL? ה-HDL?
מזה שנים רבות אנו יודעים כי קיים קשר בין רמות גבוהות של כולסטרול בדם לבין מחלות קרדיווסקולאריות – מחלות טרשתיות שפוגעות בכלי הדם ובלב.

אז מהו הכולסטרול?

דצמ'
10
מאת עינב קרן-שיינהולץ

סבתא בישלה דייסה… משיבולת שועל!

שיבולת שועל

אחרי ארוחת צהריים של צ'ולנט בצהריי יום שבת חורפיים נזכרתי בעוד מאכל "מבית אמא" – דייסת קוואקר או שיבולת שועל בצורה הנכונה. בישראל היא נקראת בשם קְוואקֵר כי זהו למעשה שיבוש שמו של אחד ממותגי שיבולת השועל מתוצרת ארצות הברית ("Quaker Oats") והפיכתו לשם גנרי של המאכל (באדיבות ויקיפדיה).

לאור מזג האוויר הקריר הן בשעות הבוקר המוקדמות והן בשעות הערב, הרעיון להכין דייסה חמה לארוחות הללו נראית לי כהצעה מעולה! אז למה אני מקשקשת לכם על דייסות? ובכן, לשיבולת השועל, שהיא אחת האופציות המומלצות להכנת דייסה, ישנם יתרונות רבים מבחינה בריאותית והיא מתאימה לכולם – מתינוקות ועד מבוגרים.

המשך קריאה »

מאי
01
מאת עינב קרן-שיינהולץ

תזונה נכונה בהריון

אפר'
10
מאת עינב קרן-שיינהולץ

מה אני עז?

"לך נא אל הצאן וקח לך משם שני גדיי עזים טובים ואעשה אותם מטעמים לאביך כאשר אהב." (בראשית כז 9).

כבר במקורות מזכירים לנו את העז כמאכל הטוב לנו ובשנים האחרונות ניתן לראות יותר ויותר מוצרי חלב עזים על המדפים. השבוע ראיתי בתוכנית הטלוויזיה "תוכנית חסכון" את מנחם הורביץ יוצא בעקבות חלב העיזים http://www.mako.co.il/news-channel2/Economy-Newcast-worth-checking/Article-6e717785929d721004.htm והחלטתי להעשיר את הידע שלכם בכל הקשור לתזונה נכונה וחלב עזים.

המשך קריאה »

פבר'
27
מאת עינב קרן-שיינהולץ

חג פורים, חג פורים, חג גדול לתזונאים :)

“חג פורים, חג פורים, חג גדול לילדים, מסכות, רעשנים שירים וריקודים… " וכמובן גם משלוחי מנות!!! במסורת היהודית כל חג סובב סביב אוכל באיזושהי צורה וכמובן כך גם בחג השמח ביותר בשנה- חג פורים.

המשך קריאה »

פבר'
12
מאת עינב קרן-שיינהולץ

בשר בקר – גם לי מותר?

פוסט זה נכתב בהשראת נתח הפילה העסיסי שאכלתי השבוע במסעדת בשר וגם כיוון שיצא לבשר בקר שם רע ולא בהכרח מוצדק.

רוב האנשים שמגיעים אליי לייעוץ תזונתי אומרים לי: "…אבל שמענו שבשר בקר לא בריא- יש בו הרבה כולסטרול ושומן והבנו שאסור לאכול אותו במיוחד כשאנחנו בדיאטה".

אני שמחה לבשר לכל אוהבי בשר הבקר באשר הם ולאלו שעושים דיאטות ורואים בשר בקר רק בצלחת של מישהו אחר – בשר בקר יכול ואפילו כדאי שיוכלל בתפריט היומי שלנו (כולל דיאטת הרזייה) פעם או פעמיים בשבוע.

המשך קריאה »

דצמ'
26
מאת עינב קרן-שיינהולץ

"יין ישמח לבב אנוש" – האם גם הקלוריות?

השנה החדשה בפתח ואני מאמינה שרובכם כבר תכננתם תוכניות לערב הסילבסטר. בין אם מדובר בבילוי בפאב או בדאנס בר לבין הרמת כוסית באווירה ביתית, כנראה שאת השנה האזרחית החדשה נקבל עם כוסית אלכוהול ביד.

המשך קריאה »

דצמ'
10
מאת עינב קרן-שיינהולץ

חנוכה, חנוכה, חג שמן כל כך…

לפעמים מתחשק לנו בחג החנוכה סופגנייה אחת, ואפילו אחת קטנה.

קטנה קטנה אבל יכולה לחבל בדיאטת ההרזיה שלנו.

המשך קריאה »

נוב'
27
מאת עינב קרן-שיינהולץ

תוויות המזון- מי מבין אותן בכלל?!

ביקור בסופר עשוי להיות עבור חלקנו חוויה של ממש ועבור רובנו סבל של ממש. אבל בסופו של דבר, כנראה שנמצא את עצמנו שוב מסתובבים עם עגלת הקניות מול מאות המדפים עם אלפי המוצרים החדשים שיוצאים כל יום לשוק. ושוב נעמוד ונתלבט במה נבחר הפעם? יוגורט עם תות? יוגורט עם גרנולה? 3%? 1.5%? ועוד ועוד דילמות…

המשך קריאה »