קבל עדכונים מתזונה נכונה לחיים בריאים
ספט'
06
מאת עינב קרן-שיינהולץ

תסמונת השחלות הפוליציסטיות

כחלק מעבודתי, אני רואה נשים במרכז בריאות האישה. לרוב מגיעות אלי נשים עם סוכרת הריון או נשים הסובלות מעודף משקל המעוניינות להיכנס להריון. חלק גדול מהנשים הסובלות מעודף משקל סובלות ברקע מ-Polycystic Ovary Syndrome או PCOS ובעברית – תסמונת השחלות הפוליציסטיות.
חלק מהטיפול הניתן להן במסגרת המרפאה, פרט למעקב מומחה פוריות, הינו טיפול תזונתי מתאים.
המשך קריאה »

אוג'
06
מאת עינב קרן-שיינהולץ

אינדקס גליקמי? מה זה?

אינדקס גליקמי

יום שישי בבוקר ואני במרפאה מקבלת מטופלים שמעוניינים לשפר את ערכי בדיקות הדם שלהם וכמובן להסיר גם קילוגרמים עודפים. כבר היום נתקלתי בלפחות שני אנשים ששמעו את המושג "אינדקס גליקמי", שמעו שזה בריא ורוצים לדעת איך אפשר לשלב את זה בתזונה שלהם.

אז לכל האנשים שהמחשבה עברה בראשם ולא מצאו תשובה, בואו נעשה קצת סדר.

המשך קריאה »

יוני
23
מאת עינב קרן-שיינהולץ

הצלחת שלנו

My Plate

רובנו מכירים את פירמידת המזון שמנחה אותנו לאכילה נכונה. הפירמידה הראשונה הוצגה בשנת 1992 ועודכנה בשנת 2005. בפירמידה הייתה חלוקה של קבוצות המזון, תוך דגש על דגנים מלאים, ואף הוסיפו ציור של איש מטפס במדרגות כדי להדגיש את חשיבות הפעילות הגופנית. כעת יצא משרד החקלאות האמריקאי עם המלצה חדשה והפירמידה הוחלפה בצלחת – My Plate.

המשך קריאה »

פבר'
12
מאת עינב קרן-שיינהולץ

בשר בקר – גם לי מותר?

פוסט זה נכתב בהשראת נתח הפילה העסיסי שאכלתי השבוע במסעדת בשר וגם כיוון שיצא לבשר בקר שם רע ולא בהכרח מוצדק.

רוב האנשים שמגיעים אליי לייעוץ תזונתי אומרים לי: "…אבל שמענו שבשר בקר לא בריא- יש בו הרבה כולסטרול ושומן והבנו שאסור לאכול אותו במיוחד כשאנחנו בדיאטה".

אני שמחה לבשר לכל אוהבי בשר הבקר באשר הם ולאלו שעושים דיאטות ורואים בשר בקר רק בצלחת של מישהו אחר – בשר בקר יכול ואפילו כדאי שיוכלל בתפריט היומי שלנו (כולל דיאטת הרזייה) פעם או פעמיים בשבוע.

המשך קריאה »

ינו'
29
מאת עינב קרן-שיינהולץ

ט"ו בשבט הגיע ואיתו גם תזונה נכונה

ט"ו בשבט בפתח ומי אנחנו שלא נקיים את מנהגי החג?
עפ"י המסורת נוהגים לאכול בט"ו בשבט מפירות ארץ ישראל. בעבר, בשל הבעיה להעביר פירות טריים מארץ ישראל ליהודי התפוצות, השתמשו בפירות יבשים לצורך המסע. את הפירות היבשים בעבר ייבשו בצורה טבעית, ועל כן גם עלינו להקפיד על מסורת זו.

המשך קריאה »

ינו'
22
מאת עינב קרן-שיינהולץ

תזונה נכונה גם לילדים

יצא לי לסדר קצת את מעמד העיתונים בבית וסופסוף להציץ בעיתוני השבוע שהצטברו שם. בעיתון "מעריב" מה- 8 בינואר שמחתי לראות כתבה מעודדת אודות השמנת ילדים. בכתבה "הקטנים ירדו בגדול" נכתב אודות מעקב שנעשה אחרי 500 ילדי גן ברחבי הארץ, אשר הגננות מעבירות להם את התוכנית "תפור עליי" של משרד הבריאות. התוכנית "תפור עליי" עוסקת בין היתר בחשיבותה של ארוחת הבוקר והגברת המודעות לפעילות גופנית כחלק מאורח חיים בריא. לשמחתי, בעקבות התוכנית הייתה ירידה של 40% במספר הילדים שסבלו מועדף משקל.
בתחילת התוכנית 26.2% מהילדים היו בעלי עודף משקל. לצורך העניין, אם ניקח את הנתון הזה כמייצג את כלל אוכלוסיית ילדי הגן במדינת ישראל – 1 מכל 4 ילדים סובל מעודף משקל!

המשך קריאה »

דצמ'
26
מאת עינב קרן-שיינהולץ

"יין ישמח לבב אנוש" – האם גם הקלוריות?

השנה החדשה בפתח ואני מאמינה שרובכם כבר תכננתם תוכניות לערב הסילבסטר. בין אם מדובר בבילוי בפאב או בדאנס בר לבין הרמת כוסית באווירה ביתית, כנראה שאת השנה האזרחית החדשה נקבל עם כוסית אלכוהול ביד.

המשך קריאה »

דצמ'
18
מאת עינב קרן-שיינהולץ

הגשם מטפטף על העורף…חורף-וקר

רטובה עד לשד עצמותיי מהמבול בחוץ, הגעתי הביתה ומיד מצאתי את עצמי מול המקרר מזמזמת שירי חורף. כן…כן… מול המקרר… מוכר? לא?

הזזת השעון לשעון חורף (דבר שהוביל לכך שכבר ב-17:00 נדמה לנו שהשעה 23:00), מזג האוויר הקריר וכמובן הגשם משפיעים עלינו מאוד.

המשך קריאה »

נוב'
18
מאת עינב קרן-שיינהולץ

פחמימות – אפשר (ורצוי) גם איתן

לא פעם ולא פעמיים, נתתי למישהו תפריט וקיבלתי את התגובה: "כל כך הרבה לחם? זה המון פחמימות זה לא משמין?" ותמיד הם קיבלו את אותה תשובה: "מה שחשוב, זו תזונה נכונה והכול במידה". אז ממה בעצם עשוי הלחם, מהן פחמימות?

המשך קריאה »