קבל עדכונים מתזונה נכונה לחיים בריאים
דצמ'
10
מאת עינב קרן-שיינהולץ

סבתא בישלה דייסה… משיבולת שועל!

שיבולת שועל

אחרי ארוחת צהריים של צ'ולנט בצהריי יום שבת חורפיים נזכרתי בעוד מאכל "מבית אמא" – דייסת קוואקר או שיבולת שועל בצורה הנכונה. בישראל היא נקראת בשם קְוואקֵר כי זהו למעשה שיבוש שמו של אחד ממותגי שיבולת השועל מתוצרת ארצות הברית ("Quaker Oats") והפיכתו לשם גנרי של המאכל (באדיבות ויקיפדיה).

לאור מזג האוויר הקריר הן בשעות הבוקר המוקדמות והן בשעות הערב, הרעיון להכין דייסה חמה לארוחות הללו נראית לי כהצעה מעולה! אז למה אני מקשקשת לכם על דייסות? ובכן, לשיבולת השועל, שהיא אחת האופציות המומלצות להכנת דייסה, ישנם יתרונות רבים מבחינה בריאותית והיא מתאימה לכולם – מתינוקות ועד מבוגרים.

המשך קריאה »

ינו'
29
מאת עינב קרן-שיינהולץ

ט"ו בשבט הגיע ואיתו גם תזונה נכונה

ט"ו בשבט בפתח ומי אנחנו שלא נקיים את מנהגי החג?
עפ"י המסורת נוהגים לאכול בט"ו בשבט מפירות ארץ ישראל. בעבר, בשל הבעיה להעביר פירות טריים מארץ ישראל ליהודי התפוצות, השתמשו בפירות יבשים לצורך המסע. את הפירות היבשים בעבר ייבשו בצורה טבעית, ועל כן גם עלינו להקפיד על מסורת זו.

המשך קריאה »