קבל עדכונים מתזונה נכונה לחיים בריאים
דצמ'
20
מאת עינב קרן-שיינהולץ

ראיון לתוכנית הרדיו של שירן רז ב-103.6fm

התראיינתי לתוכנית של שירן רז ברדיו אורנים 103.6fm (החל מדקה 6:05).

הראיון סקר נושאים שונים מתזונת ילדים, דרך נוער ועד מבוגרים.

שיהיה לכולם סופ"ש נפלא עם תזונה נכונה!

יולי
19
מאת עינב קרן-שיינהולץ

גם אתם שמעתם על דיאטת ה-HCG?

תזונה נכונה, זו הדרך!

לפני שבוע, כאשר הנחתי קבוצה לאורח חיים בריא וירידה במשקל, עלתה השאלה לגבי הדיאטה "המופלאה" HCG. מאז, יצא לי לשמוע במספר מקרים שונים (ביניהם, היום ממוכרת בחנות בגדים) על השימוש הרווח יחסית בדיאטה הזו. למי שלא יודע, להלן הסבר קצר על הדיאטה וכמובן דעתי בנושא.

המשך קריאה »

אוכלים במשרד

אתם מוזמנים לקרוא כתבה מעניינת של יעל שנער ב-TheMarker בה דיברתי על הפוטנציאל לתזונה לקויה אצל אנשים העובדים שעות רבות מול מחשב:

http://www.themarker.com/career/1.1637823

שבוע טוב עם תזונה נכונה! :)

דצמ'
10
מאת עינב קרן-שיינהולץ

סבתא בישלה דייסה… משיבולת שועל!

שיבולת שועל

אחרי ארוחת צהריים של צ'ולנט בצהריי יום שבת חורפיים נזכרתי בעוד מאכל "מבית אמא" – דייסת קוואקר או שיבולת שועל בצורה הנכונה. בישראל היא נקראת בשם קְוואקֵר כי זהו למעשה שיבוש שמו של אחד ממותגי שיבולת השועל מתוצרת ארצות הברית ("Quaker Oats") והפיכתו לשם גנרי של המאכל (באדיבות ויקיפדיה).

לאור מזג האוויר הקריר הן בשעות הבוקר המוקדמות והן בשעות הערב, הרעיון להכין דייסה חמה לארוחות הללו נראית לי כהצעה מעולה! אז למה אני מקשקשת לכם על דייסות? ובכן, לשיבולת השועל, שהיא אחת האופציות המומלצות להכנת דייסה, ישנם יתרונות רבים מבחינה בריאותית והיא מתאימה לכולם – מתינוקות ועד מבוגרים.

המשך קריאה »

ספט'
25
מאת עינב קרן-שיינהולץ

נרבה זכויותינו כרימון

הרימון

"כי ה' אלוהיך מביאך אל ארץ טובה, ארץ נחלי מים, עיינות ותהומות יוצאים בבקעה ובהר, ארץ חיטה ושעורה וגפן ותאנה ורימון, ארץ זית שמן ודבש".

הרימון ידוע כבר מימי העת העתיקה. מוצאו באיראן ומשם הופץ לארצות אגן הים התיכון. במסורת היהודית נהוג לאכול רימון בערב ראש השנה ולאחל זכויות רבות, כמספר גרגירי הרימון.

אנחנו ימים ספורים מתחילת שנה חדשה ואווירת החג מורגשת בכל פינה. את יום שישי האחרון ביליתי בשוק הירקות והפירות בעיר מגורי וספגתי את העושר של פירות העונה. בלט ביופיו הרימון והוא היווה השראה לפוסט הנוכחי.

המשך קריאה »

אוג'
06
מאת עינב קרן-שיינהולץ

אינדקס גליקמי? מה זה?

אינדקס גליקמי

יום שישי בבוקר ואני במרפאה מקבלת מטופלים שמעוניינים לשפר את ערכי בדיקות הדם שלהם וכמובן להסיר גם קילוגרמים עודפים. כבר היום נתקלתי בלפחות שני אנשים ששמעו את המושג "אינדקס גליקמי", שמעו שזה בריא ורוצים לדעת איך אפשר לשלב את זה בתזונה שלהם.

אז לכל האנשים שהמחשבה עברה בראשם ולא מצאו תשובה, בואו נעשה קצת סדר.

המשך קריאה »

אפר'
25
מאת עינב קרן-שיינהולץ

"אחרי החגים יתחדש הכל…"

פסח ויום העצמאות כבר מאחורינו ואיתם ארוחות כבדות ועמוסות מזון. הבעיה היא ש"נתקענו" עם קילוגרמים עודפים. אז מה עכשיו?

נתחיל עם משפט שאנחנו שומעים כבר מגיל 5 – "לא בוכים על חלב שנשפך". אמא צדקה… מה שהיה, היה. עכשיו פותחים דף חדש. החל מהיום חוזרים לשגרה ללא חגים (לפחות עד שבועות :) ).

כמה טיפים לתזונה נכונה שיעזרו לחזור לגזרה (בכל זאת, בשבועות לובשים לבן ואנחנו רוצים להיראות במיטבנו)

המשך קריאה »

נוב'
23
מאת עינב קרן-שיינהולץ

ויטמינים ומינרלים – זה חיוני

כחלק מדיאטה מאוזנת, לא מספיק לשים לב רק לאבות המזון היסודיים (פחמימות, שומנים וחלבונים), אלא יש לזכור גם את הויטמינים והמינרלים שחיוניים לנו לקיום תהליכים שונים בגוף, כגון מערכת החיסון, הובלת חמצן לרקמות ועוד.

המשך קריאה »

נוב'
21
מאת עינב קרן-שיינהולץ

חלבונים- "אבני הבניין של הגוף"

חלבונים הנם חלק חיוני מחיינו ובעלי תפקידים רבים בגוף האדם, כגון בניית רקמת שריר, יצירת הורמונים ועוד. החלבונים מורכבים מחומצות אמינו, אשר את חלקן הגוף אינו יכול לייצר בעצמו, ועל כן נקראות 'חומצות אמינו חיוניות', כלומר חיוני שנקבל אותן מהמזון.

המשך קריאה »

נוב'
18
מאת עינב קרן-שיינהולץ

פחמימות – אפשר (ורצוי) גם איתן

לא פעם ולא פעמיים, נתתי למישהו תפריט וקיבלתי את התגובה: "כל כך הרבה לחם? זה המון פחמימות זה לא משמין?" ותמיד הם קיבלו את אותה תשובה: "מה שחשוב, זו תזונה נכונה והכול במידה". אז ממה בעצם עשוי הלחם, מהן פחמימות?

המשך קריאה »