יוני
23
מאת עינב קרן-שיינהולץ

הצלחת שלנו

My Plate

רובנו מכירים את פירמידת המזון שמנחה אותנו לאכילה נכונה. הפירמידה הראשונה הוצגה בשנת 1992 ועודכנה בשנת 2005. בפירמידה הייתה חלוקה של קבוצות המזון, תוך דגש על דגנים מלאים, ואף הוסיפו ציור של איש מטפס במדרגות כדי להדגיש את חשיבות הפעילות הגופנית. כעת יצא משרד החקלאות האמריקאי עם המלצה חדשה והפירמידה הוחלפה בצלחת – My Plate.

המשך קריאה »

מרץ
15
מאת עינב קרן-שיינהולץ

לראשונה בישראל – חלב טרי דל לקטוז

ספט'
16
מאת עינב קרן-שיינהולץ

כיצד לעבור את הצום בקלות?

וְהָיְתָה לָכֶם, לְחֻקַּת עוֹלָם: בַּחֹדֶשׁ הַשְּׁבִיעִי בֶּעָשׂוֹר לַחֹדֶשׁ תְּעַנּוּ אֶת-נַפְשֹׁתֵיכֶם, וְכָל-מְלָאכָה לֹא תַעֲשׂוּ–הָאֶזְרָח, וְהַגֵּר הַגָּר בְּתוֹכְכֶם. כִּי-בַיּוֹם הַזֶּה יְכַפֵּר עֲלֵיכֶם, לְטַהֵר אֶתְכֶם: מִכֹּל, חַטֹּאתֵיכֶם, לִפְנֵי ה', תִּטְהָרוּ.

יום כיפור בפתח ואיתו הצום. אז לאלו מכם שצמים הסופ"ש הנה כמה טיפים "לגזור ולשמור" רגע לפני שסוגרים את הפה

המשך קריאה »

אוג'
28
מאת עינב קרן-שיינהולץ

תזונה נכונה איתכם גם בחופשה

סוף אוגוסט וחם… אני חזרתי אחרי הרבה זמן שלא כתבתי ואתם ככל הנראה נמצאים ברגע זה על שפת הבריכה או הים בחופשה השנתית שלכם (לכל אלו שנמצאים כרגע במשרד במזגן וחולמים על הים- איתכם הסליחה). אז מעולה- אין כמו חופשת קיץ טובה להתאוורר קצת מהלחץ בעבודה, מהלימודים, מהילדים. הבעיה היא שמרגישים גם צורך להתאוורר ולקחת חופש בכל הנוגע לתזונה ולפעילות גופנית. אז יוצא שאוכלים 3 ארוחות ביום ומרגישים שאכלנו מסודר, אבל בעצם ארוחה אחת היא כמו 3 ארוחות קטנות ובחשבון פשוט- 9 ארוחות ביום. בנוסף לכך, אנחנו אוהבים לעכל את האוכל בישיבה או בשכיבה- לנוח (בשביל זה יצאנו לחופשה). אז הכול טוב ויפה, אבל אז חוזרים לארץ והמחזות לא נעימים :)

המשך קריאה »

יולי
13
מאת עינב קרן-שיינהולץ

יש לי גלידה הכי טובה, הכי טובה ומשובחה!

ללא ספק, הקיץ כאן. בתור התחלה כל הילדים בחופשה ואפשר לראות אותם בכל מקום והדבר השני, חום אימים בחוץ! אז מה עושים כדי להתקרר? כמובן שהמזגן עובד ללא הפסקה, אבל צריך גם רענון מבפנים :) ואין כמו גלידה או ארטיק טובים ליצור אווירת קיץ מושלמת בבית.

המשך קריאה »

יולי
03
מאת עינב קרן-שיינהולץ

החוק שבא לעשות סדר

אחרי הרבה זמן שלא כתבתי בבלוג, חזרתי.

אם שאלתם את עצמכם, לאן נעלמתי, אז הסיבה העיקרית הייתה מבחן הרישוי של המקצועות הפרה-רפואיים. מבחן זה הגיע בעקבות חוק חשוב מאוד שעבר לפני כשנה בכנסת – חוק הסדרת העיסוק במקצועות הבריאות, התשס"ח- 2008. החוק קובע, כי העוסקים בפיזיותרפיה, ריפוי בעיסוק, קלינאות תקשורת ודיאטנים יחויבו לשאת תואר אקדמי ורישיון משרד הבריאות כדי לטפל בציבור.

המשך קריאה »

מאי
18
מאת עינב קרן-שיינהולץ

תזונה נכונה לובשת לבן

"ושמחת בחגיך
והיית אך שמח
חג שבועות
וחג שבועות תעשה לך,
בכורי קציר חטים.
הזורעים בדמעה ברינה יקצורו
ארץ נתנה יבולה,
ארץ זבת חלב ודבש"(דברים ט"ז 14-15)

חג השבועות הינו החג השני מבין שלושת הרגלים. ישנם מספר הסברים מניין הגיע מנהג החג לאכול מוצרי חלב, מה שבטוח, מנהג זה השתרש ועבר בין הדורות והיום אין ארוחת חג ללא שפע מוצרי חלב.

המשך קריאה »

מאי
01
מאת עינב קרן-שיינהולץ

תזונה נכונה בהריון

אפר'
25
מאת עינב קרן-שיינהולץ

"אחרי החגים יתחדש הכל…"

פסח ויום העצמאות כבר מאחורינו ואיתם ארוחות כבדות ועמוסות מזון. הבעיה היא ש"נתקענו" עם קילוגרמים עודפים. אז מה עכשיו?

נתחיל עם משפט שאנחנו שומעים כבר מגיל 5 – "לא בוכים על חלב שנשפך". אמא צדקה… מה שהיה, היה. עכשיו פותחים דף חדש. החל מהיום חוזרים לשגרה ללא חגים (לפחות עד שבועות :) ).

כמה טיפים לתזונה נכונה שיעזרו לחזור לגזרה (בכל זאת, בשבועות לובשים לבן ואנחנו רוצים להיראות במיטבנו)

המשך קריאה »

אפר'
10
מאת עינב קרן-שיינהולץ

מה אני עז?

"לך נא אל הצאן וקח לך משם שני גדיי עזים טובים ואעשה אותם מטעמים לאביך כאשר אהב." (בראשית כז 9).

כבר במקורות מזכירים לנו את העז כמאכל הטוב לנו ובשנים האחרונות ניתן לראות יותר ויותר מוצרי חלב עזים על המדפים. השבוע ראיתי בתוכנית הטלוויזיה "תוכנית חסכון" את מנחם הורביץ יוצא בעקבות חלב העיזים http://www.mako.co.il/news-channel2/Economy-Newcast-worth-checking/Article-6e717785929d721004.htm והחלטתי להעשיר את הידע שלכם בכל הקשור לתזונה נכונה וחלב עזים.

המשך קריאה »

קבל עדכונים מתזונה נכונה לחיים בריאים