קבל עדכונים מתזונה נכונה לחיים בריאים

ארכיון עבור חודש דצמבר, 2009

דצמ'
26
מאת עינב קרן-שיינהולץ

"יין ישמח לבב אנוש" – האם גם הקלוריות?

השנה החדשה בפתח ואני מאמינה שרובכם כבר תכננתם תוכניות לערב הסילבסטר. בין אם מדובר בבילוי בפאב או בדאנס בר לבין הרמת כוסית באווירה ביתית, כנראה שאת השנה האזרחית החדשה נקבל עם כוסית אלכוהול ביד.

המשך קריאה »

דצמ'
20
מאת עינב קרן-שיינהולץ

הטלוויזיה בסימן תזונה נכונה

בתוכנית התחקירים של גיא מרוז ואורלי וילנאי, "אורלי וגיא בע"מ", התמקדו הערב באחד ממיתוסי התזונה שכתבתי עליהם בפוסט בואו ננפץ כמה מיתוסים בתזונה (מיתוס מספר 3) – "לחם שחור/ כפרי = לחם בריא".

אז מה היה בתוכנית?

המשך קריאה »

דצמ'
18
מאת עינב קרן-שיינהולץ

הגשם מטפטף על העורף…חורף-וקר

רטובה עד לשד עצמותיי מהמבול בחוץ, הגעתי הביתה ומיד מצאתי את עצמי מול המקרר מזמזמת שירי חורף. כן…כן… מול המקרר… מוכר? לא?

הזזת השעון לשעון חורף (דבר שהוביל לכך שכבר ב-17:00 נדמה לנו שהשעה 23:00), מזג האוויר הקריר וכמובן הגשם משפיעים עלינו מאוד.

המשך קריאה »

דצמ'
16
מאת עינב קרן-שיינהולץ

רולדין עוזרים לנו לבחור את "סופגניית 2009"

עברו כבר שישה ימים של חג ואני מקווה שהצלחתם ליישם את הטיפים מהפוסט הקודם. למי שעדיין מתלבט איזו סופגנייה תוכרז כ-"סופגניית חנוכה 2009" ומעוניין בסופגנייה מיוחדת, חברת רולדין דואגת לנו ומפרסמת טבלת קלוריות עבור כל סופגנייה.

 

סופגניות רולדין

את טבלת הקלוריות הזו מצאתי בזמן ששוטטתי ברשת בעקבות הערכים התזונתיים של הסופגניות במאפיות שונות. שמחתי לראות שרולדין מספקים כזה שירות לקהל הרחב.

חג שמח עם תזונה נכונה!!!

דצמ'
10
מאת עינב קרן-שיינהולץ

חנוכה, חנוכה, חג שמן כל כך…

לפעמים מתחשק לנו בחג החנוכה סופגנייה אחת, ואפילו אחת קטנה.

קטנה קטנה אבל יכולה לחבל בדיאטת ההרזיה שלנו.

המשך קריאה »

דצמ'
04
מאת עינב קרן-שיינהולץ

בואו ננפץ כמה מיתוסים בתזונה

1. לחם קלוי משמין פחות מלחם רגיל- לא נכון! לחם קלוי הינו לחם אשר יובשו בו המים, ולכן ערכו הקלורי לא משתנה.

2. תפוח ירוק משמין פחות מתפוח אדום- לא נכון! הם מכילים אותה כמות של סוכרים ואותם קלוריות. הטעם החמוץ או המתוק משתנה בעקבות סוג הסוכר והרכב החומצות בפרי.

3. לחם שחור הוא לחם מקמח מלא- לא נכון! לחם יכול להיות שחור גם בעקבות שימוש בצבעי מאכל ותוספות ולאו דווקא מכיוון שהוא עשוי מחיטה מלאה. על כן חשוב לקרוא את תוויות המזון ולבדוק מהו המרכיב הראשון שכתוב בתווית, כלומר המרכיב שנמצא בכמות הגדולה ביותר.

4. "לחם זה משמין" – לא נכון! בפרוסת לחם רגיל יש כ-70 קלוריות. במקרה של לחם מחיטה מלאה, מדובר בפחמימות מורכבות וניתן לקבל סיבים תזונתיים שחשובים לנו כל כך. הכול תלוי בכמות, אם נכניס לחם לתפריט במידה הנכונה (כמו כל מאכל אחר) הוא לא יגרום להשמנה. כמובן שגם חשוב לשים לב מה מורחים על הלחם :)

5. אסור לשתות בזמן האוכל- לא נכון! אין שום בעיה לשתות במהלך הארוחה. הירקות והפירות שאנו אוכלים מכילים אחוז גבוה של מים ואינם מהווים בעיה. כמו כן, שתייה במהלך הארוחה יוצרת תחושת שובע וגורמת לנו לאכול במידה הנכונה.

6. קפה זה מרזה- לא מדויק… קפה לא משמין ולא מרזה. מה שעושה את ההבדל זה החלב שמוספים לקפה והממתיק שבחרנו.

7. לא כדאי לאכול אחרי 7 בערב- לא נכון! אכילה בשעות הערב המאוחרות לא משמינה. מה שחשוב הן סך הקלוריות הנצרכות ביום, כלומר המאזן בין מה שנכנס למה שיוצא- כמה קלוריות צורכים וכמה שורפים, זוהי תזונה נכונה.

8. לימון שורף שומן- לא נכון! החומצות בלימון אינן שורפות שומן. לימון הינו פרי לכל דבר.

9. אסור לאכול מתוק בדיאטה- לא נכון! כפי שכבר ציינתי, ההתמקדות היא בתזונה נכונה. לכולנו מתחשק מדי פעם משהו מתוק, רצוי לבחור למשל בפרי או בפרוסת לחם עם ריבה או דבש וגם שוקולד מותר. העיקר שיהיה במידה הנכונה ויתאים למאזן הקלורי שנקבע בדיאטה.

10. בדיאטה מותר לאכול ירקות ללא הגבלה- לא מדויק… רוב הירקות מכילים מעט קלוריות, אולם תזונה נכונה לא מסתכמת רק בספירת קלוריות, היא כוללת גם אכילה בשעות ובכמויות מוגדרות. לא כדאי להרגיל את הקיבה לכמות גדולה של אוכל, על מנת שלא ייווצר מצב שנהיה רעבים כל הזמן.